Under vår nyliga höstresa till St Paul de Vence besökte vi några intressanta ställen för vin i Provence jag varmt kan rekommendera:
- île St Honorat och det uråldriga munkklostret Abbeye de Lérins från 1100-talet utanför Cannes som har lång tradition av vintillverkning – jag kallar det klostervin!
- Restaurang La Grotte i den charmiga byn Trans-en-Provence
- Vingården Sainte Roseline
Chateau Sainte Roseline
Detta vinslott är kanske främst känt för sina klassiska cru rosé, men vi provade även riktigt bra vitt och rött vin från egendomen. Rosé görs på Cinsaut och Grenache för det lättaste, och på Grenache, Syrah och Mourvèdre för de mer smakrika roséerna som jag verkligen gillade! Det vita var friskt, fruktigt och balanserat på den lokala druvan Grolle och jag som inte har druckit vin på denna druva vad jag kan minnas var mycket positivt överraskad.
Rött vin görs främst på Grenache, Syrah och Mourvèdre och signaturvinet Cru Classé Cuvée La Chapelle var fantastiskt trevligt – komplext och smakrikt med röda och mörka bär, torkad frukt, cedar, vaniljtoner och god fruktsyra, och balans mellan en hög alkohol på 15%, strävhet och friskhet. Kostar ca 40 EUR från vingården och kommer alldeles säkert att hålla i många, många år.
Trans-en-Provence, restaurang La Grotte
Målet var egentligen en omskriven vinbar när vi svängde av till denna lilla by mitt i ingenstans som passande heter Trans-en-Provence. Full av små vattenfall och antika broar men ingen vinbar i sikte. Istället hittade vi den fantastiskt kitschiga grottrestaurangen La Grotte! Självklart var vi tvungna att luncha här. Men först – drink på terrassen, jag fullkomligt älskar terrassdrinkar i solen!
Restaurang La Tonnelle, île St Honorat
Min nyfikenhet över det omtalade ”klostervinet” var så stort att jag lyckades få med mitt sällskap till Cannes och från staden en kort båttur ut till ön île St Honorat. En relativt liten ö du går runt på 1,5km som i stort sett enbart består av klostret Abbeye de Lérins och dess vingårdar. En fin promenad med en gammal borg längs vattnet varifrån du har vacker utsikt!
