MIDSOMMAR nalkas och den stora frågan är som alltid; vad ska vi dricka till det…
VIN & MAT = SANT
Aligoté – ett friskt sommarvin
I klassiska Bourgogne frodas en druva som odlats här sedan 1700-talet men som inte alla…
Från Transsylvanien till Bukarest – historia & gastronomi
Varför Transsylvanien? En mytomspunnen plats gömd i de rumänska alperna (Karpaterna). En fascinerande vacker region med…
Champagne-middag med fantastiska årgångar från Deutz
Champagne-frossa På Champagnedagen i veckan provade jag bland många andra kända märken, Deutz champagne och…
Biferno – ett av Italiens mest underskattade vindistrikt?
Denna artikel publicerades i Vinsiders bilaga till DN den 28 mars 2018. I sydcentrala Italien,…
Vad är egentligen ungersk mat och vin?
Ungern är inte bara Gulasch! När vi pratar om Ungern och ungersk mat och vin…
Spanska viner i kombination med mat
När jag fick uppdraget att skriva om spanska viner i kombination med mat kände jag…
Tips på enkel supergod trerättersmiddag – med vinmatchningar
Är du som jag och inte gärna spenderar hela dagen i köket när du får…
Vin&mat eufori i nordöstra Italien – Modena, Verona, Gardasjön
Så befann vi oss i Italien! Ryanair till Bergamo och vips var vi framme i…
Arrangera en egen liten kräftskiva!
Häromdagen var några vänner på besök från Skottland och vi bestämde oss därför för att…