Jag hade det stora nöjet att få gästa SM i spansk vinkunskap häromdagen i Stockholm.…
Etikett: vinochmat
Bank hotell – nytt elegant i Bonnie&Clyde anda
En vecka innan öppning och vi är inbjudna att beskåda verket av det eleganta Bank…
Vintips till midsommar – mina personliga favoriter
MIDSOMMAR nalkas och den stora frågan är som alltid; vad ska vi dricka till det…
Aligoté – ett friskt sommarvin
I klassiska Bourgogne frodas en druva som odlats här sedan 1700-talet men som inte alla…
Vindemio – speciella biodynamiska Rhôneviner
Röda lagringsdugliga viner som passar till grillmat Biodynamiska röda Rhône-viner, prisvärda och bra till grillen…
Champagne-middag med fantastiska årgångar från Deutz
Champagne-frossa På Champagnedagen i veckan provade jag bland många andra kända märken, Deutz champagne och…
Stängningshelg Åre – 3 restaurangklassiker
Medbjuden till Åres sista skidhelg för året och nyfiken på vad byn hade att erbjuda!…
Piemonte – la Morra och Barolo!
La Morra – mysigt boende på B&B Fior di Farine Det var svårt att välja…
Vårens stora Amarone-provning!
Jag fick nyligen äran att hålla Vinsiders Amarone-vinprovning – och vilken kväll! Tillsammans med ett…
Sous-vide premiär hemma!
Så var det dags att ta sig an min nya sous vide! I höstas blev…