Date på detta lilla hak med min kära bror på Surbrunnsgatan 38 i Vasastan. Huvudkockarna Jim och Jacob på den lilla gemytliga restaurangen Jim&Jacob förlorade tydligen sin food truck i en explosionsartad brand och…
Så var det dags att ta sig an min nya sous vide! I höstas blev jag serverad en fantastisk sous-vide-lagad tonfisk hos några vänner och tyckte det var så fantastiskt gott att…
Nya Zeeland tycker jag är ett fantastiskt vinland, som mest kända för sina viner på Sauvignon Blanc och Pinot Noir. Av dessa är min favorit Pinot Noir varför jag var glad att…
Något som ligger i ropet är lättare rödviner, av den enkla anledningen att vi kanske fördruckit oss på dessa kraftiga, mörka rödviner? Vilka kan vara fantastiskt goda, men ibland lite väl sträva…
Just hemkommen från en solrik grön ö och börjar få lite holiday blues här i vinterkylan. Det är nu andra året jag spenderar nyår på Sri Lanka och det är inte av…
Igår provade jag och en väninna Spanjorskan på Nybrogatan i Stockholm, vi hade inte bokat men fick plats i baren. Vi började med manchego och pimientos de Padrón – som jag bara…
Det har på senare tid talats mycket om vulkanvin; närmare bestämt viner som odlats på en jordmån som influerats av en vulkan i närheten, i första hand av magman eller sedermera lavan.…
Så var det hög tid att prova ett nytt julbord i Stockholm! Det blev på en väns begäran Urban Deli Sveavägen. Jag hade relativt höga förväntningar och väntade mig att det skulle…
I dessa bråda tider vill jag passa på att ge några personliga korta tips till julen och det dignande julbordet – vin till julmaten helt enkelt! 🙂 OBS! Detta inlägg innehåller subjektiva…
Första gången i Hong Kong för en weekend och total förlustelse. Visste inte vad jag skulle förvänta mig. Associerade till folkmassor och trängsel, konstiga dofter, höga byggnader och kul restaurangscen. Det var…